와인의 맛과 멋와인에 녹아든 문화, 문화로 마시는 와인
박경래 지음
8.4
와인에 연관된 많은 지식과 정보를 담고 있다. 제1부 와인의 정체에서는 와인 전반에 대하여 다루고 있으며 와인 문화의 전반적 분위기를 알기 위해 순서대로 읽고 체험한다면 빠르게 전체적인 안목을 체득할 수 있다. 제2부 세계의 와인은 지역별 나라별로 고유한 와인의 특성과 문화적 관습을 설명하고 있고 해당 지역의 와인을 접할 수가 있으며 순서에 상관없이 읽어도 불편하지 않다. 제3부 와인의 과학과 속설은 포도와 와인에 존재하는 물질에 관한 화학적 지식을 간단히 소개하고 아울러 건강에 유익하다는 성분에 대한 믿음의 근거를 설명하고자 한다.
