아주 특별한 만찬
특급 호텔 총주방장 권희열의 스페셜 레시피
권희열 지음
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# 셰프경험
# 음식문화변화
# 메뉴트렌드연출
# 실무능력
# 창의성
스타 셰프들의 음식들을 직접 만들어보며 혼자서도 충분히 그 노하우를 느끼고 익힐 수 있도록 했고, 되도록 내용을 최소화하면서 최대한 여러 각도로 찍은 사진을 통해 쉽게 풀이할 수 있도록 구성하였다.
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출판사
도서출판 린
출간일
종이책 : 2015-11-30
전자책 : 2021-12-20
파일 형식
PDF(39.92 MB)
주제 분류
가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 프랑스 요리
가정/요리/뷰티 > 전문가/연예인/블로거 요리
목차
저자 소개
가정/요리/뷰티 인기
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향수가 된 식물들
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