커피 브루잉 마스터
(사)KATE 지음
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커피 브루잉마스터 자격증에 대비하면서 핸드메이드 커피 브루잉(추출) 기술을 익힐 수 있는 기본서다. 산지별 커피 원두가 지닌 특징과 고품질의 향미 있는 커피를 제조할 수 있는 핸드드립을 포함한 다양한 핸드메이드 커피 브루잉 도구 사용에 대한 기본적인 테크닉을 익힐 수 있도록 하였다.
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출판사
한올출판사
출간일
종이책 : 2024-05-15
전자책 : 2024-05-15
파일 형식
PDF(51.17 MB)
주제 분류
수험서/자격증 > 민간자격 > 커피 바리스타
목차
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