외식산업 창업 매니지먼트
홍석조.황미선.김동진 지음
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예비창업자뿐만 아니라 외식산업학 및 호텔관광경영학을 전공하는 모든 학생들에게 필요한 실무적 지식을 함양하고 학습능력을 배양시킬 수 있도록 집필된 교재다. 부족했던 자료 부분을 수정·보완하였으며, 최신 통계자료와 데이터로 객관성을 높이고자 현장 실무의 경험을 바탕으로 외식 창업 및 경영방법의 첨단지식을 충분히 제시하였다.
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출판사
주식회사 백산출판사
출간일
종이책 : 2024-11-15
전자책 : 2024-12-15
파일 형식
PDF(12.52 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
목차
저자 소개
경상계열 신규
베이커리카페 창업경영론 (개정판)
이야기로 풀어 보는 여행사 실무경영론
셀프 진로설계와 취업면접
사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략 (개정3판)
외식마케팅
대학교재/전문서적 인기
100개 한자로 읽는 중국문화
이게 되네? 제미나이 완전 미친 활용법 81제
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
국부론
군중심리
바로바로 클로드 with 코워크, 스킬, 클로드 코드, 디자인
물리법칙의 특성
문명의 충돌
기초 한국음식의 이해 (제3판)
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
소비의 사회
마음이란 무엇인가
사마천 사기 56
존재와 상징
틸리 서양철학사
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