로푸드 홈카페 : 효소로 몸과 마음을 치유하는 달콤한 로푸드 레시피 155효소로 몸과 마음을 치유하는 달콤한 로푸드 레시피 155
김연주 지음
10요즘 각광받고 있는 로푸드. 로푸드란 100퍼센트 채식 재료만을 사용해 불을 쓰지 않고 만드는 '생채식'을 뜻한다. 각종 견과, 씨앗, 채소, 과일에는 우리 몸에 좋은 효소가 들어 있지만, 효소는 아쉽게도 열에 쉽게 파괴되기 때문에 가열하지 않고 그대로 섭취해야 한다.
이 효소를 그대로 살리되 효소 저지 물질은 제거하기 위해 곡물과 견과를 물에 불려 발아 준비 상태로 만드는 것이 레시피의 기본이다. 올바른 방법으로 로푸드를 시작하면 소화에 부담이 되는 일도 없고 비만과 각종 피부 트러블과는 영영 안녕이다. 살기 위해 먹는 시대는 지났다. 로푸드는 라이프스타일의 변화이다. 몸과 마음을 무겁게 하는 트러블에서 해방되어 가뿐한 활력 생활을 즐겨 보자.
이 효소를 그대로 살리되 효소 저지 물질은 제거하기 위해 곡물과 견과를 물에 불려 발아 준비 상태로 만드는 것이 레시피의 기본이다. 올바른 방법으로 로푸드를 시작하면 소화에 부담이 되는 일도 없고 비만과 각종 피부 트러블과는 영영 안녕이다. 살기 위해 먹는 시대는 지났다. 로푸드는 라이프스타일의 변화이다. 몸과 마음을 무겁게 하는 트러블에서 해방되어 가뿐한 활력 생활을 즐겨 보자.
