푸드 팬데믹
최성 지음
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'21세기 흑사병'이라 할 만큼 무시무시한 코로나19의 출현으로 전 세계적으로 식품 사재기 현상이 벌어지고 식량 부족에 대한 공포에 따른 식량 수출국들의 곡물 수출 제한 조치 등으로 글로벌 식량 공급망에 대혼란이 왔다. 여기에 남미와 아프리카 등지에서 메뚜기 떼가 창궐하고 중국 및 남아시아 지역의 대홍수 등 세계 곳곳에서 이상 기후에 따른 자연재해까지 겹치면서 전 세계적인 식량 위기가 현실화되었다.
저자는 코로나19라는 시련을 겪으면서 식량 문제의 중요성과 세계 식량 공급 체계의 문제점을 깨닫게 된 지금이야말로 전 세계가 현실성 있는 해결 방안을 도출해 낼 수 있는 시점으로 생각하고 이 책을 통해 한계점에 도달한 식량 자원과 세계 식량 체제의 본모습을 밝혀 보고자 하였다.
저자는 코로나19라는 시련을 겪으면서 식량 문제의 중요성과 세계 식량 공급 체계의 문제점을 깨닫게 된 지금이야말로 전 세계가 현실성 있는 해결 방안을 도출해 낼 수 있는 시점으로 생각하고 이 책을 통해 한계점에 도달한 식량 자원과 세계 식량 체제의 본모습을 밝혀 보고자 하였다.
