양파 (개정2판)
농업기술길잡이
농촌진흥청 지음
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# 건강기능식품
# 천연항산화제
# 심혈관질환예방
# 생활건강
# 양파활용
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양파가 건강에 유익한 것으로 입증되는 과학적인 사례들이 발표됨에 따라 기능성 식품으로 관심이 고조되어 앞으로도 소비는 증가할 것으로 전망하고 있다. 양파는 플라보노이드류의 함량이 높은 것으로 알려져 있으며 특히 퀘르세틴이 대표적인 양파의 기능성 성분이다. 퀘르세틴과 퀘르세틴 배당체는 발암성 물질들의 활성 감소, 혈압 강하, 항산화, 모세혈관 강화 작용 등이 있는 것으로 알려져 있다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2023-01-18
전자책 : 2023-04-30
파일 형식
PDF(75.07 MB)
주제 분류
과학 > 농업 길잡이/생태농업 > 농업일반
대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
목차
저자 소개
농업 길잡이/생태농업 신규
품목별 스마트팜 기술 소개집
농작업 안전보건관리
스마트 온실환경관리 가이드라인
제4차 산업혁명과 농업
축수산물 유해물질 분석법 편람(2017)
씨앗, 깊게 심은 미래
물의 특성과 고도 이용기술
식품공전 잔류농약 분석법 실무 해설서(2017)
살처분·이동통제 범위 등에 대한 오리, 닭 등 품목별 현 국가 예찰 및 방역 시스템의 평가
귀농 귀촌 농업기술 길라잡이
현장에서 전하는 유형별 스마트 팜 선도사례
벼 주요 문제 해충의 생태와 방제 도감
ICT융복합 1세대 스마트팜 운영가이드
2019 농업공학분야 신기술보급사업 기술서
미래 선진농업의 주인공 품목농업인연구회
과학 인기
물고기는 존재하지 않는다
떨림과 울림
수학이 생명의 언어라면
100가지 식물로 읽는 세계사
집중의 뇌과학
유전자 지배 사회
수학, 인문으로 수를 읽다
불안할 땐 뇌과학
진화심리학
암컷들
회복탄력성의 뇌과학
드디어 만나는 해부학 수업
독서의 뇌과학
상대적이며 절대적인 지식의 백과사전
나는 내가 죽었다고 생각했습니다
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