건강기능식품공전 시험법 해설서 5 : 지방산 및 지질류
식품의약품안전처.식품의약품안전평가원 지음
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건강기능식품공전 시험법의 이해를 돕고, 분석 업무 담당자의 전문성 향상과 시험 결과의 일관성 및 정확성을 높이기 위한 [건강기능식품공전 시험법 해설서] (8개 분권 : 비타민류, 무기질류, 단백질 및 아미노산류, 탄수화물 및 당류, 지방산 및 지질류, 테르펜류, 페놀류, 기타)이다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2024-02-16
전자책 : 2024-04-30
파일 형식
PDF(15.3 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
건강기능식품공전 시험법 해설서
건강기능식품공전 시험법 해설서 2 : 무기질류
건강기능식품공전 시험법 해설서 4 : 탄수화물 및 당류
건강기능식품공전 시험법 해설서 1 : 비타민류
건강기능식품공전 시험법 해설서 7 : 페놀류
건강기능식품공전 시험법 해설서 3 : 단백질 및 아미노산류
건강기능식품공전 시험법 해설서 6 : 테르펜류
건강기능식품공전 시험법 해설서 8 : 기타
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