식품영양학/조리 : 만권당

기초 한국음식의 이해 (제3판)

최은희 외 지음주식회사 백산출판사

특급호텔 고급일본요리

이정기 지음주식회사 백산출판사

와인족보

오병훈 지음, 김지응 감수주식회사 백산출판사

전통 구움과자

윤성준.김영희.배정열 지음주식회사 백산출판사

식품위생학 (제2판)

이인숙 외 지음주식회사 백산출판사

제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bread

나성주.하현수.이소영 지음주식회사 백산출판사

고급중국요리 - 집에서도 만들 수 있는 가정식 요리

홍자박.김석환.하헌수 지음(주)백산출판사

수운잡방 (개정판)

김유 지음, 윤숙자 엮음백산출판사

윤숙자의 개성음식 이야기

윤숙자 지음주식회사 백산출판사

외식산업관리론

김기영 외 지음주식회사 백산출판사

Practical Cooking English 조리 실무영어

오명석.임영숙 지음주식회사 백산출판사

메뉴관리의 이해

나정기백산출판사

초콜릿의 세계

장현호 외 지음주식회사 백산출판사

와인 & 다인

김봉곤청람

고령자를 위한 영양관리와 식사케어 (2판)

신원선.박수진.김돈규 지음도서출판 창지사

서양요리실무

김옥란 , 이동근, 배성일, 한석만주식회사 백산출판사

한국전통요리 (개정판)

형도윤 지음백산출판사

영양학

Smolin . Grosvenor 지음, 이정희 옮김도서출판 대가

식품위생학 (2판)

박경진 외 지음도서출판 창지사

와인과 소믈리에론 (개정5판)

이자윤 지음백산출판사

알기쉬운 메뉴관리의 이론과 실제

김준희 외 지음백산출판사

세계 식생활과 문화

이승우 지음도서출판 창지사

항노화와 건강기능식품

김교남 외 지음도서출판 창지사

베이커리카페 창업경영론 (개정판) - 성공적인 창업을 위한 길잡이

신태화 지음주식회사 백산출판사

조리전공자를 위한 영양학 - 3판

이정실 외 지음백산출판사

프로페셔널 초콜릿 테크닉

신태화 외 지음주식회사 백산출판사

외식조리원가관리 (개정판)

송수근.백남길 지음백산출판사

건강기능식품

김기대 외 지음도서출판 창지사

임상영양학

김미자 외 지음도서출판 창지사

건강기능식품학

송봉준 외 지음모아북스

기능 영양학

윤복근도서출판 대가

건강기능식품의 개발

허선진 외 지음한국학술정보

브런치 요리

이동근 외 지음(주)백산출판사

누구나 알기 쉬운 식품화학 (2판)

송효남 외 지음도서출판 창지사

임상영양학

유현희 외 지음도서출판 창지사

기초 영양학

김미자 외 지음도서출판 창지사

영양판정 (2판)

박수진 외 지음도서출판 창지사

바이오 과학으로 풀어보는 식품과 건강

김동청 지음주식회사 백산출판사

글로벌조리실무영어

고범석.김민영.나태균 지음백산출판(김공칠)

맞춤형 영양조제식품 개발을 위한 과학적 근거자료 안내서

식품의약품안전처.식품의약품안전평가원 지음진한엠앤비

과학자의 부엌 - 수비드가 가장 맛있는 온도 60도

신원선과학동아북스

식품미생물학 (2판)

김명희 외 지음도서출판 창지사

음료 & 칵테일 이론과 실습 (2판)

추대엽 지음주식회사 백산출판사

발효음식의 미학

최은희 지음백산출판사

건강기능식품 기능별 정보집

식품의약품안전처.식품의약품안전평가원 지음진한엠앤비

한 눈에 보는 영양표시 가이드라인 (개정판)

식품의약품안전처 지음진한엠앤비

다문화 시대의 식생활문화 이해

김종욱.최은희.김문정 지음(주)백산출판사

2023 제과제빵 실무이론

신길만 외 지음주식회사 백산출판사

건강기능식품 기능성 원료 인정 현황

식품의약품안전처 엮음진한엠앤비(진한M&B)

제과제빵학 (제2판)

신태화 외 지음주식회사 백산출판사