제과제빵학 (제2판)
신태화 외 지음
공유
제과제빵기능사 자격증을 대비할 수 있는 수험서다. 과목별 핵심 요점정리와 예상문제를 이해하는 데 중점을 두고 집필하였으며, 시험의 중요 항목인 이론요약, 적중문제, 최신기출문제로 구성하여 한 권의 책으로만 공부해도 필기시험에 충분히 합격할 수 있도록 하였다.
더보기
출판사
주식회사 백산출판사
출간일
종이책 : 2024-01-10
전자책 : 2024-01-10
파일 형식
PDF(17.95 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
생활환경계열 신규
와인족보
관광벤처창업론 (제3판)
관광법규
고급일식조리
제과기능장의 케이크 노하우 따라하기 (제2판)
호텔서비스 실무 일본어
관광벤처창업론 (제2판)
음료 & 칵테일 이론과 실습 (2판)
관광학개론 (제4판)
초콜릿의 세계
기업가정신
관광학개론 (제3판)
관광법규와 사례분석 (개정10판)
간호서비스를 위한 비즈니스 매너
Airline Service English 항공서비스영어
대학교재/전문서적 인기
이게 되네? 제미나이 완전 미친 활용법 81제
100개 한자로 읽는 중국문화
바로바로 클로드 with 코워크, 스킬, 클로드 코드, 디자인
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
군중심리
국부론
소비의 사회
물리법칙의 특성
문명의 충돌
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
기초 한국음식의 이해 (제3판)
사마천 사기 56
존재와 상징
틸리 서양철학사
고용, 이자 및 화폐의 일반이론
첫 달 무료로 시작하기
