참상인의 길작은 가게를 성공시키는 사장의 마음가짐
하덕현 지음
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소자본 외식업 창업자를 위해 쓴 이 책에서 우리가 일하는 이유를 발견한다. 책은 가게의 입지를 선정하고, 사업 아이템을 정하고, 인테리어를 하고, 첫 고객을 마주하고, 동료를 찾고, 팀을 꾸리고, 매장을 늘려가는 구체적인 방법과 생생한 경험을 말하고 있다. 그리고 이렇게 강조한다. 자본과 환경의 제약 속에서 성공할 수 있는 유일한 조건은 성심을 다하는 나 자신의 존재뿐이라고. 볼 것 없는 작은 가게에서 온 마음을 다해 일하고 있는 사장의 기운, 고객에게 전달되는 정성과 환대의 기억이 가게를 살리고 나를 살린다는 것이다.
