조주기능사 실기 (개정판)
김지수 지음
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조주기능사 실기 감독 경험과 업장 근무 경험을 토대로 조주기능사 취득에 필요한 가장 중요한 핵심만을 정리하였으며, 요즘 트렌드에 맞춰 복잡한 설명 대신 사진과 QR코드를 적용해 유튜브 동영상으로 언제든지 공부할 수 있도록 하였다. 그 외에 조주기능사 자격증 실기 문제뿐만 아니라 칵테일을 만들기 위해 필요한 여러 가지 기초 상식과 지식 그리고 와인을 공부하기 위해 필요한 기초 상식들을 정리해서 수록하였다.
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출판사
주식회사 백산출판사
출간일
종이책 : 2023-01-20
전자책 : 2024-08-31
파일 형식
PDF(124.52 MB)
주제 분류
수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 조주기능사
목차
저자 소개
국가기술자격 신규
손쉽게 따라하는 한국음식
음료 & 칵테일 이론과 실습 (2판)
한눈에 쏙 조주기능사 실기
수험서/자격증 인기
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편입 단어 새내기 1.0 [기초 숙어]
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