우리 약차 꽃차 핸드북
곽준수
10들판과 산길에 자생하는 약초를 꽃차와 약차로 즐기는 방법을 담았다. 꽃은 말려 향을 살리고, 잎과 줄기는 덖어 달이며, 뿌리는 썰어 오래 끓여 차로 만든다. 채취 시기와 건조 과정에 정성을 들이면 자연의 효능을 온전히 담을 수 있다.
쑥과 민들레처럼 우리 산야에서 쉽게 만나는 약초를 통해 일상에서 작은 치유를 실천하는 방법을 소개한다. 꽃은 그늘에서 말려 우려 향을 살리고, 잎과 줄기는 덖어 달이며, 뿌리는 충분히 건조해 약불로 오래 달여 유효 성분을 우린다.
약초를 차로 만드는 과정의 핵심인 덖음과 건조, 채취 시기까지 실제 활용 방법을 정리했다. 제철 약초를 채취하고 정성껏 덖어 마시는 차 한 잔의 시간은 자연의 에너지를 받아들이는 명상의 시간이며, 몸을 돌보는 생활의 실천이 된다.
쑥과 민들레처럼 우리 산야에서 쉽게 만나는 약초를 통해 일상에서 작은 치유를 실천하는 방법을 소개한다. 꽃은 그늘에서 말려 우려 향을 살리고, 잎과 줄기는 덖어 달이며, 뿌리는 충분히 건조해 약불로 오래 달여 유효 성분을 우린다.
약초를 차로 만드는 과정의 핵심인 덖음과 건조, 채취 시기까지 실제 활용 방법을 정리했다. 제철 약초를 채취하고 정성껏 덖어 마시는 차 한 잔의 시간은 자연의 에너지를 받아들이는 명상의 시간이며, 몸을 돌보는 생활의 실천이 된다.
