한국 상차림의 구성방법론
박은희 지음
현대 한국전통 상차림에 대한 식기 유형의 형태소와 의미소를 추출하여 사례에 맞는 식기의 형태와 상차림에 대한 활용 기준을 제안한다. 이를 통해 한국 상차림의 구성 요소로서 적절한 식기란 어떤 것이어야 하는가에 대한 탐구를 시도하였고 그 결과로 한국 상차림을 위한 식기의 형태소와 의미소 추출을 통한 활용의 기준을 도출하였다.
이는 한국의 상차림이 단순한 전통의 계승과 답습에 머물지 않고 현재의 식생활과 시대에 부응할 수 있도록 지금까지의 한계를 극복하기 위한 것이다. 더 나아가 식기의 기능성 요소를 세분화하여 형태소를 추출하고 이를 통해 식기의 기능성.상징성 특성을 분석하여 그 의미소를 추출해 내어 활용화 기준을 제안하는 데 초점을 맞추었다.
이는 한국의 상차림이 단순한 전통의 계승과 답습에 머물지 않고 현재의 식생활과 시대에 부응할 수 있도록 지금까지의 한계를 극복하기 위한 것이다. 더 나아가 식기의 기능성 요소를 세분화하여 형태소를 추출하고 이를 통해 식기의 기능성.상징성 특성을 분석하여 그 의미소를 추출해 내어 활용화 기준을 제안하는 데 초점을 맞추었다.
