식품 중 사용원료 진위 판별을 위한 유전자 분석 방법
식품의약품안전평가원 지음
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식품의약품안전평가원 신종유해물질팀에서는 범정부 추진과제 중 하나인 불량식품 근절의 일환으로 대게, 붉은대게 등 육안구별이 어려운 동, 식물성 사용원료 22종에 대한 유전자 분석법을 개발하였으며, 이 분석법을 [식품 중 사용원료 진위 판별을 위한 유전자 분석 방법] 책자로 발간하였다.
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출판사
진한엠앤비(진한M&B)
출간일
종이책 : 2017-04-20
전자책 : 2018-04-13
파일 형식
PDF(36.03 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 식품/영양학 > 식품 과학
목차
저자 소개
의약학간호계열 신규
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2025년 식품의약품 통계연보
2026 자주하는 질문집 : 의약품·마약·의약외품 (개정판)
2024년 인삼 통계자료집
동물해부생리학
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세상 모든 것의 기원
법의 정신
대학 지구과학개론 (개정판)
틸리 서양철학사
계열별 글쓰기의 기초와 실제
요즘 AI 에이전트 개발, LLM RAG ADK MCP LangChain A2A LangGraph
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