고령친화식품시장 현황 및 활성화 방안
김상효.이용선.허성윤 지음
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본 연구는 급속한 인구 고령화에 효과적으로 대응하기 위해 고령자의 영양·건강상태, 식품소비·섭취행태, 식품에 대한 기호 및 니즈를 파악하고, 식품업계와 고령자 급식시설의 공급 실태 및 애로사항을 진단하여, 고령친화식품시장이 활성화되지 못한 요인을 규명하고, 고령친화식품시장을 활성화시키기 위한 방안을 제시할 목적으로 수행되었다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2019-11-29
전자책 : 2020-12-11
파일 형식
PDF(82.33 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
생활환경계열 신규
한눈에 알아보는 농촌체험휴양마을 업무매뉴얼
부부문제와 부부상담
세계의 민속 의상
한국의 전통육아
건강가정을 위한 가정자원관리
대학교재/전문서적 인기
군중심리
국부론
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
틸리 서양철학사
소비의 사회
영어 사용자가 꼭 알아야 할 핵심 영문법
논문 작성 연습
현대영문법
색채심리학
읽기, 쓰기, 듣기, 말하기를 연결하는 토익 기초 문법
심리학 이야기
사고와 표현
법의 정신
미적분에 강해진다 : 그 의미와 사고방식
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