영양만점 식용곤충요리
농림축산식품부.농림수산식품교육문화정보원 지음
공유
친환경적이며 영양적 가치도 높아 미래 식량자원으로 주목 받고 있는 식용곤충을 이용한 다양한 요리법을 담은 책이다. 국내에서 식품 원료로 등록된 벼메뚜기, 누에번데기, 갈색거저리유충(고소애), 흰점박이꽃무지유충(꽃벵이), 장수풍뎅이유충(장수애), 쌍별귀뚜라미(쌍별이) 등을 이용해 만드는 유아식, 아동식, 청소년식, 성인식, 노인식, 환자식 등의 요리법을 소개한다.
더보기
출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2021-01-09
전자책 : 2021-07-20
파일 형식
PDF(79.45 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 축산
목차
저자 소개
농축산생명계열 신규
연구결과 활용을 위한 원예, 특용작물 기술정보 14
연구결과 활용을 위한 원예, 특용작물 기술정보 15
연구결과 활용을 위한 원예, 특용작물 기술정보 16
연구결과 활용을 위한 원예, 특용작물 기술정보 17
2024년 인삼 통계자료집
우리 약차 꽃차 핸드북
대학교재/전문서적 인기
이게 되네? 제미나이 완전 미친 활용법 81제
국부론
군중심리
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
요즘 바이브 코딩 제미나이 CLI 완벽 가이드
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
틸리 서양철학사
법의 정신
물리법칙의 특성
파이썬 업무 자동화 일잘러 되기 + 챗GPT
사마천 사기 56
계열별 글쓰기의 기초와 실제
한국어 문법 교육론
그리스 로마 신화 (전면개정판)
연약한 선
첫 달 무료로 시작하기
