Name: 가정에서 즐기는 자연치즈 요리 활용법
Author: 국립축산과학원 지음

가정에서 즐기는 자연치즈 요리 활용법

국립축산과학원 지음

가정에서 손쉽게 만들 수 있도록 치즈요리를 소개하는 책이다. 다양한 소비층이 쉽고 간단하게 만들어 즐길 수 있도록 요리를 활용방법에 따라 분류하였으며, 요리에 활용된 치즈 15종에 대한 제조과정을 수록하였다. 또한 부록에는 소비가 많은 우유, 발효유, 치즈에 대한 정보를 함께 실었다.