PASTA(이탈리아 정통 파스타 요리)
박정준.이광일 지음
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# 외식산업경영
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# 파스타전문요리
# 21세기경영혁신
저자가 호텔 현장에서 쌓은 전문 경험과 이론을 알기 쉽고 체계적으로 소개한다. 또 선진국의 외식 현장 사례 등을 통해 우리가 알아야 하는 다양한 상황들에 대처하는 지혜를 알려 준다. 이와 함께 파스타 요리에서 창의적 상상력을 발휘할 수 있도록 요리 사진 100여 개를 수록했다.
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출판사
도서출판 창지사
출간일
종이책 : 2018-08-10
전자책 : 2023-02-20
파일 형식
PDF(101.24 MB)
주제 분류
가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 이탈리아 요리
목차
저자 소개
나라별 요리 신규
한국음식
외국음식 조리
욕망의 작은 레시피 에필로그
욕망의 작은 레시피 16화
욕망의 작은 레시피 11화
욕망의 작은 레시피 06화
욕망의 작은 레시피 17화
욕망의 작은 레시피 01화
욕망의 작은 레시피 12화
욕망의 작은 레시피 07화
욕망의 작은 레시피 02화
욕망의 작은 레시피 19화
욕망의 작은 레시피 14화
욕망의 작은 레시피 09화
욕망의 작은 레시피 04화
가정/요리/뷰티 인기
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욕망의 작은 레시피 01화
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