식품의 가치
어떻게 공부하면 식품의 가치를 온전히 이해할 수 있을까?
최낙언 지음
9.6
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# 식품문화
# 건강식단
# 식품논란
# 음식선택
# 먹거리트렌드
『맛의 원리』, 『감칠맛과 MSG 이야기』, 『GMO 논란의 암호를 풀다』, 『식품에 대한 합리적인 생각법』 등 우리 사회에 퍼져 있는 식품과 관련한 오해를 풀기 위해 꾸준히 목소리를 높여 온 저자가 이번엔 식품 현상 전체를 돌아보며 진정한 식품의 가치란 무엇인가에 대해 논한다.
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출판사
좋은땅
출간일
종이책 : 2024-05-08
전자책 : 2024-06-04
파일 형식
PDF(22.65 MB)
주제 분류
건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
목차
저자 소개
건강정보 신규
핀란드음식50선
암에 지는 사람, 암을 이기는 사람 (무병장수 에디션)
이탈리아음식50
포르투갈음식50선
혈관·내장 구조 교과서
암에 지는 사람, 암을 이기는 사람 (무병장수 에디션)
이집트음식50선
미얀마음식50선
남의 체력은 탐내지 않는다
플랜하라
인도음식50선
한국음식100선
[요약발췌본] 내 몸과의 전쟁
뇌는 어떻게 노화를 늦추는가
나이 드는 몸 돌보는 법
건강/취미 인기
일본어 명대사 필사집
드디어 만나는 해부학 수업
향수가 된 식물들
슬로 조깅 혁명
중국어 명대사 필사집
아무튼, 야구
해독 혁명
비만코드
운동의 뇌과학
타로카드의 탄생
자동차 구조 교과서
사진 초보자가 가장 알고 싶은 59가지
뇌·신경 구조 교과서
블루밍니트의 코바늘 플라워 & 키링
산부인과툰
첫 달 무료로 시작하기
9.6
