식품의 가치 : 만권당

식품의 가치 커버

식품의 가치어떻게 공부하면 식품의 가치를 온전히 이해할 수 있을까?

최낙언 지음

9.6

『맛의 원리』, 『감칠맛과 MSG 이야기』, 『GMO 논란의 암호를 풀다』, 『식품에 대한 합리적인 생각법』 등 우리 사회에 퍼져 있는 식품과 관련한 오해를 풀기 위해 꾸준히 목소리를 높여 온 저자가 이번엔 식품 현상 전체를 돌아보며 진정한 식품의 가치란 무엇인가에 대해 논한다.

출판사

좋은땅

출간일

종이책 : 2024-05-08전자책 : 2024-06-04

파일 형식

PDF(22.65 MB)

주제 분류

건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강

나이 드는 몸 돌보는 법 커버

나이 드는 몸 돌보는 법

슬로 조깅 혁명

병원 가기 전에 꼭 알아야 할 안과질환의 모든 것 커버

병원 가기 전에 꼭 알아야 할 안과질환의 모든 것

왜 나는 늘 먹는 것이 두려운 걸까 커버

왜 나는 늘 먹는 것이 두려운 걸까

덴마크음식50선

뼈·관절 구조 교과서

[요약발췌본] 절대 피부 보감 커버

[요약발췌본] 절대 피부 보감

[요약발췌본] 상위 4%를 만드는 1등급 다이어트 커버

[요약발췌본] 상위 4%를 만드는 1등급 다이어트

의사가 환자를 만들고 약이 병을 키운다 커버

의사가 환자를 만들고 약이 병을 키운다

박혜성의 명기 만들기

태국음식50선

브라질음식50선

설탕, 내 몸을 해치는 치명적인 유혹 커버

설탕, 내 몸을 해치는 치명적인 유혹

허허 동의보감 실천법

뇌·신경 구조 교과서

일본어 명대사 필사집

드디어 만나는 해부학 수업 커버

드디어 만나는 해부학 수업

향수가 된 식물들

뇌·신경 구조 교과서

타로카드의 탄생

아무튼, 야구

옷뜨는 김뜨개의 쉬운 니트 레시피 커버

옷뜨는 김뜨개의 쉬운 니트 레시피

자동차 구조 교과서

운동의 뇌과학

아무튼, 요가 : 흐름에 몸을 맡기며 오로지 나에게 집중하는 것 커버

아무튼, 요가 : 흐름에 몸을 맡기며 오로지 나에게 집중하는 것

필링 그레이트

인체 구조 교과서

나이 드는 몸 돌보는 법 커버

나이 드는 몸 돌보는 법