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중소기업 전략기술로드맵 2025~2027 : 기능성식품 커버
중소기업 전략기술로드맵 2025~2027 : 기능성식품
중소벤처기업부.중소기업기술정보진흥원 지음
기능성식품은 물리적·생화학적·생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용 및 발현하도록 부가가치를 부여한 식품으로써 건강기능식품, 대체식품, 간편식품, 케어푸드, 친환경 포장/기구 등을 포괄하였다.

출간일

종이책 : 2025-03-17전자책 : 2025-04-07

파일 형식

PDF(15.99 MB)

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