최강의 야채 수프 : 활용편항암 치료의 전문가가 전수하는
마에다 히로시.후루사와 야스코 지음, 정지영 옮김예방의학 관점에서 건강을 지키는 실천 지침서다. 본문에서는 암과 난치병 예방에 왜 가열한 채소수프가 필요한지, 과학적 근거와 임상 실험 결과를 통해 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 설명한다. 채소수프에는 항산화 물질과 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 활성산소 제거, 장 건강, 면역력 강화에 도움을 준다. 새롭게 ‘메디컬 수프’라 부르며, 환자, 회복자, 노인, 소아 등 다양한 상황에서 컨디션 회복과 건강 유지에 활용할 수 있다.
책에는 조리법과 완성 사진을 풍부하게 담아 독자가 바로 실천할 수 있도록 구성했으며, 레시피 하나하나가 50년 연구와 임상 데이터를 기반으로 개발되었다. 항암제 부작용 완화, 재발 예방, 혈관 확장, 장 건강, 만성 염증 억제 등 채소수프가 주는 다양한 효과는 환자와 가족에게 희망을 주며, 고령화 사회에서 모두에게 유익하다. 또한 식사 외에도 운동과 마음가짐의 중요성을 강조하며, 난치성 질환에는 여러 대책을 동시에 활용해야 한다고 조언한다.
마에다 히로시는 기초 생물학자이자 항암제 개발 및 발암 메커니즘 연구자이며, 그의 연구 성과는 전 세계에서 높은 평가를 받고 있다. 난치병 치료의 한계를 누구보다 잘 아는 그는, 예방의 중요성을 강조하며 실용적인 건강법 연구에도 평생을 바쳤다. 이 책은 그의 연구 성과를 집약한, 평범하지 않은 보석 같은 실천형 건강 지침서다.
책에는 조리법과 완성 사진을 풍부하게 담아 독자가 바로 실천할 수 있도록 구성했으며, 레시피 하나하나가 50년 연구와 임상 데이터를 기반으로 개발되었다. 항암제 부작용 완화, 재발 예방, 혈관 확장, 장 건강, 만성 염증 억제 등 채소수프가 주는 다양한 효과는 환자와 가족에게 희망을 주며, 고령화 사회에서 모두에게 유익하다. 또한 식사 외에도 운동과 마음가짐의 중요성을 강조하며, 난치성 질환에는 여러 대책을 동시에 활용해야 한다고 조언한다.
마에다 히로시는 기초 생물학자이자 항암제 개발 및 발암 메커니즘 연구자이며, 그의 연구 성과는 전 세계에서 높은 평가를 받고 있다. 난치병 치료의 한계를 누구보다 잘 아는 그는, 예방의 중요성을 강조하며 실용적인 건강법 연구에도 평생을 바쳤다. 이 책은 그의 연구 성과를 집약한, 평범하지 않은 보석 같은 실천형 건강 지침서다.
