꽃보다 콩내 몸을 살리는 이소플라본 이야기
유경화 지음여성의학 전문의인 저자가 이소플라본에 대한 학계의 각종 연구결과를 인용하여 ‘이소플라본’의 뛰어난 효과를 소개하고 있다. 저자는 책 속에서 “대두를 많이 섭취하는 나라의 여성이 유방암 발생이 적고, 남성의 전립선 발생률도 적다.”고 밝힌다. 대두의 ‘이소플라본’은 강력한 암 억제 물질일 뿐만 아니라, 갱년기 여성들이 겪는 각종 증세에도 효과를 보이며, 특히 골다공증 예방에도 좋아 여성들이라면 젊어서부터 꼭 챙겨야 하는 식품이라고 강조한다.
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