다이어트 & 샐러드샐러드의 기적
노먼워커 지음, 정채웅 옮김
10109세까지 장수한 저자 노먼워커 박사가 70여년에 걸쳐 연구한 성과를 집대성한 생채소와 과일 샐러드에 관한 세계적인 명저 “DIET & SALAD”를 번역한 책이다. 생 채소와 과일 등 로푸드에 관한 이론적 설명과 함께 70가지의 샐러드 레시피를 소개하고 있으며, 평소의 아침, 점심, 저녁의 3끼 식단을 어떻게 구성해야 하는 지에 대해서도 자세히 설명하고 있다.
그러나 이 책은 단순한 다이어트나 샐러드에 관한 책이 아니다. 저자 워커박사는 생 채소와 과일이 지닌 기적적인 생명력을 어떻게 하면 우리가 온전히 섭취하여 최고의 건강상태를 유지하고 질병을 치료할 수 있는 지에 관해 이론적인 설명과 실천방법을 제시하고 있다.
그러나 이 책은 단순한 다이어트나 샐러드에 관한 책이 아니다. 저자 워커박사는 생 채소와 과일이 지닌 기적적인 생명력을 어떻게 하면 우리가 온전히 섭취하여 최고의 건강상태를 유지하고 질병을 치료할 수 있는 지에 관해 이론적인 설명과 실천방법을 제시하고 있다.
