Name: 축산물 이물관리 업무 매뉴얼
Author: 식품의약품안전처 지음

축산물 이물관리 업무 매뉴얼

식품의약품안전처 지음

그간 운영사례를 바탕으로 이물신고 처리절차와 기준을 제시하고 이물관리 담당자에게 필요한 현장조사 노하우를 제공하고자 마련됐다. 주요 내용은 이물의 정의, 보고의무 영업자 및 이물, 이물별 조사 관할기관, 원인조사 절차, 자주 발생하는 이물의 조사사례, 이물보고 관련 질의응답 등이다.