Ecole de MOCA Master Chef 2
최수근 외 지음
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Ecole de MOCA는 한국조리박물관의 부설 기관으로, 디지털 세상에 태어나 성장한 학생들을 위해 MOCA Master Chef 과정을 KBS미디어 평생교육센터와 함께 온라인 교육 프로그램으로 만들었다. 첫 번째 교재는 조리 실무론과 외식 창업론으로 구성했고, 두 번째 교재는 글로벌 식문화의 이해와 음식 평론의 이해로 구성했다.
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출판사
(주)형설EMJ(형설이라이프)
출간일
종이책 : 2022-07-08
전자책 : 2023-07-28
파일 형식
PDF(20.21 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
Ecole de MOCA Master Chef
Ecole de MOCA Master Chef 1
생활환경계열 신규
한눈에 알아보는 농촌체험휴양마을 업무매뉴얼
부부문제와 부부상담
세계의 민속 의상
한국의 전통육아
건강가정을 위한 가정자원관리
대학교재/전문서적 인기
군중심리
국부론
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
틸리 서양철학사
소비의 사회
영어 사용자가 꼭 알아야 할 핵심 영문법
논문 작성 연습
현대영문법
색채심리학
읽기, 쓰기, 듣기, 말하기를 연결하는 토익 기초 문법
심리학 이야기
사고와 표현
법의 정신
미적분에 강해진다 : 그 의미와 사고방식
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