육제품 제조방법 1
농림축산식품부.농촌진흥청(국립축산과학원) 지음
공유
류 58종, 양념육류 및 떡갈비류 50종, 발효육제품 2종 제조법을 책자로 발간하게 되었다. 이 제조법을 활용하여 다양화되는 소비자들의 요구를 반영하고 기존 산업체에서 제조하여 판매하는 제품과 차별화된 제품을 제조 판매하는데 있어 도움이 되기를 기대한다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2023-01-12
전자책 : 2023-07-31
파일 형식
PDF(87.18 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 축산
목차
저자 소개
육제품 제조방법
육제품 제조방법 2
농축산생명계열 신규
농약관리법령 및 고시 훈령집
농업기술길잡이 : 낙농
미래 선진농업의 주인공 품목농업인연구회
기후변화 대응 아열대작목 최신 연구성과 모음집
농촌으로 쉼표와 느낌표 여행
국가표준식품성분표 업무 매뉴얼
농업생명공학정보센터 시스템 활용
가축개량 관련자료
가축질병 위기대응 실무매뉴얼 및 알기쉬운 방역행동요령
한우농가 현장활용 분야별 기술보급서
푸드플랜 지원 정책 매뉴얼
가지
가축위생과 질병 기타가축
가축위생과 질병 닭
가축위생과 질병 돼지
대학교재/전문서적 인기
군중심리
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
국부론
소비의 사회
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
틸리 서양철학사
법의 정신
직업으로서의 학문
심리학으로 보는 조선왕조실록
구술문화와 문자문화 : 출간 30주년 기념판
물리법칙의 특성
작곡법과 음악분석
알베르 카뮈 - 살림지식총서 051
다중지능
직업으로서의 정치
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