교양 한 스푼 가볍게 읽는 프랑스와인
루미너리북스 인문교양 에디팅 팀프랑스 와인의 깊이 있는 세계로 당신을 안내합니다. 고대 로마 시대부터 이어져 온 아오스트 계곡의 포도밭부터 현대의 혁신적인 와인 산업까지, 프랑스 와인의 모든 것을 한 권에 담았습니다. 보르도의 명망 높은 그랑크뤼부터 부르고뉴의 신비로운 떼루아, 샴페인의 혁명적 발견까지 프랑스 와인의 정수를 쉽게 풀어냈습니다.
와인을 처음 접하는 독자도 쉽게 이해할 수 있도록 각 지역의 특징과 역사를 체계적으로 설명합니다. 프랑스 와인의 근간이 되는 AOC 체계부터 현대의 유기농 재배 방식까지, 와인 생산의 핵심 개념들을 명확하게 전달합니다. 특히 기후변화가 와인 산업에 미치는 영향과 이에 대응하는 현대적 기술의 발전 과정을 상세히 다룹니다.
프랑스의 각 와인 산지가 가진 독특한 매력을 생생하게 전달합니다. 론 밸리의 다채로운 품종들, 알자스의 독특한 정체성, 프로방스의 로제 와인 혁명, 쥐라의 신비로운 옐로우 와인까지 각 지역의 특색 있는 와인 문화를 깊이 있게 소개합니다. 전통적인 양조 방식부터 최신 기술까지, 프랑스 와인의 과거와 현재를 폭넓게 조망합니다.
와인과 음식의 조화, 테이스팅 기법, 저장과 숙성의 과학적 원리까지 실용적인 정보를 풍부하게 담았습니다. 빈티지의 중요성과 평가 기준, 품종별 특성과 블렌딩의 예술, 기후변화에 대응하는 미래의 와인 산업까지 심도 있게 다루어 와인에 대한 깊이 있는 이해를 도와줍니다.
### 작가소개
루미너리북스 인문교양 에디팅 팀. 교양 서적 작가.
와인을 처음 접하는 독자도 쉽게 이해할 수 있도록 각 지역의 특징과 역사를 체계적으로 설명합니다. 프랑스 와인의 근간이 되는 AOC 체계부터 현대의 유기농 재배 방식까지, 와인 생산의 핵심 개념들을 명확하게 전달합니다. 특히 기후변화가 와인 산업에 미치는 영향과 이에 대응하는 현대적 기술의 발전 과정을 상세히 다룹니다.
프랑스의 각 와인 산지가 가진 독특한 매력을 생생하게 전달합니다. 론 밸리의 다채로운 품종들, 알자스의 독특한 정체성, 프로방스의 로제 와인 혁명, 쥐라의 신비로운 옐로우 와인까지 각 지역의 특색 있는 와인 문화를 깊이 있게 소개합니다. 전통적인 양조 방식부터 최신 기술까지, 프랑스 와인의 과거와 현재를 폭넓게 조망합니다.
와인과 음식의 조화, 테이스팅 기법, 저장과 숙성의 과학적 원리까지 실용적인 정보를 풍부하게 담았습니다. 빈티지의 중요성과 평가 기준, 품종별 특성과 블렌딩의 예술, 기후변화에 대응하는 미래의 와인 산업까지 심도 있게 다루어 와인에 대한 깊이 있는 이해를 도와줍니다.
### 작가소개
루미너리북스 인문교양 에디팅 팀. 교양 서적 작가.
