Name: 일본 현지인만 즐기는 별미 25
Author: 서현웅

일본 현지인만 즐기는 별미 25그곳에 가면 이것을 맛보라! 일본지역별 향토음식 25선

서현웅

일본 지방색을 맛볼 수 있는 별미를 골라봤습니다. 가능한 라멘은 빼고 향토음식 지역특산품으로 엮어보았습니다. 아시다시피 일본음식이라는 게, 단순한 면이 많다 보니, 우리나라처럼 다양한 양념의 맛은 없지만, 그 나름대로 알아 두시면 일본여행에 도움이 되리라 여겨집니다.
이 책은 일본의 다양한 지역을 여행하며 그곳의 대표적인 구루메를 소개하는 여정입니다. 단순히 맛있는 음식을 나열하는 것이 아니라, 각각의 별미가 탄생한 배경과 그것이 지역 주민들의 삶에 어떤 의미를 가지는지에 대해서도 깊이 탐구합니다. 각 지방의 기후와 풍토가 만들어낸 독창적인 음식 속에 담긴 일본의 문화와 전통을 경험할 수 있도록 안내합니다.
일본의 구루메를 사랑하는 미식가부터 새로운 맛을 탐험하고 싶은 여행자까지, 이 책이 일본 음식의 매력을 한층 더 깊이 느낄 수 있는 계기가 되기를 바랍니다. 지역의 맛을 알고 나면, 그곳의 사람과 문화가 더욱 친근하게 다가올 것입니다. 자, 이제 일본 전국의 맛있는 여행을 떠나봅시다.
감사합니다.