식품 및 축산물 해썹(HACCP) 자체평가 따라하기
식품의약품안전처.한국식품안전관리인증원 지음
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해썹(HACCP) 인증업소의 관리기준을 제대로 준수하고 있는지 여부를 업소가 자체적으로 평가하여 미흡한 부분은 스스로 개선·보완함으로써, 자율관리 증력을 제공하기 위해 발간하였다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2025-10-20
전자책 : 2025-12-30
파일 형식
PDF(26.4 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
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