평가 사례로 풀어보는 해썹(HACCP) 운영 개선집
식품의약품안전평가원 외 지음
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식품안전관리인증기준(HACCP)의 미흡 운영사례를 분류하고 개선방향을 제시함으로써 HACCP 적용업소의 효율적 HACCP 운영에 도움을 주고자 제작된 예시본이다.
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출판사
진한엠앤비(진한M&B)
출간일
종이책 : 2017-05-25
전자책 : 2018-04-13
파일 형식
PDF(14.35 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
생활환경계열 신규
제4차 산업혁명시대의 항공서비스 경영론
수입식품 등 검사연보 (2018)
식육 알 유가공품의 멸 살균 열처리 동등성 인정을 위한 안내서
기능 영양학
국가표준 식품성분표 1
국가표준 식품성분표 2
프랜차이즈 식품업체 위생관리 매뉴얼
식품공전 해설서(2018)
식품 등 기준 설정 원칙
수입식품등 검사연보(2017)
불확실성하에서의 이동통신요금제 선택에 관한 연구
해썹(HACCP) 검증 가이드
탁주 해썹(HACCP) 관리
집단급식소 해썹(HACCP) 관리
약주 해썹(HACCP) 관리
대학교재/전문서적 인기
군중심리
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
국부론
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
소비의 사회
법의 정신
틸리 서양철학사
논리 본능을 깨우는 논리의 기초
관료제
다중지능
구술문화와 문자문화 : 출간 30주년 기념판
직업으로서의 학문
심리학으로 보는 조선왕조실록
물리법칙의 특성
알베르 카뮈 - 살림지식총서 051
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