프랜차이즈 식품업체 위생관리 매뉴얼
식품의약품안전처 지음
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프랜차이즈 식품업체의 자율적인 위생관리를 돕기 위하여 식품의약품안전처에서 프랜차이즈 업체의 관리자 및 종사자가 현장에서 편리하게 활용할 수 있도록 제작한 위생관리 매뉴얼이다. 프랜차이즈 식품업체에서는 원료 공급단계, 보관 배송단계, 조리 제공단계 등 전과정의 위생안전관리업무에 활용할 수 있다.
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출판사
진한엠앤비(진한M&B)
출간일
종이책 : 2017-12-01
전자책 : 2018-09-07
파일 형식
PDF(25.59 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
생활환경계열 신규
한눈에 알아보는 농촌체험휴양마을 업무매뉴얼
부부문제와 부부상담
세계의 민속 의상
한국의 전통육아
건강가정을 위한 가정자원관리
대학교재/전문서적 인기
군중심리
국부론
프로테스탄트 윤리와 자본주의 정신 (완역본)
플라톤 국가 (그리스어 원전 완역본)
틸리 서양철학사
소비의 사회
논문 작성 연습
현대영문법
색채심리학
읽기, 쓰기, 듣기, 말하기를 연결하는 토익 기초 문법
심리학 이야기
사고와 표현
프랑스어와 컴퓨터
법의 정신
원어민처럼 영작하기
첫 달 무료로 시작하기
