식품 중 이물 판별 매뉴얼
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 지음
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‘이물 판별 매뉴얼’이란? 식품 중 발견된 이물이 무엇인지 정확하게 판별하기 위한 분석 지침서로, 이물 유형에 따라 적용 가능한 분석법, 판별 사례 등을 상세히 설명해 주는 자료이다.
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출판사
진한엠앤비
출간일
종이책 : 2026-02-12
전자책 : 2026-04-30
파일 형식
PDF(7.95 MB)
주제 분류
대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
목차
저자 소개
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