바지런한 끼니홈그라운드에서 전하는 계절의 맛
안아라 지음
9.6푸드디자인 스튜디오 ‘홈그라운드’를 운영하며 맞춤 케이터링, 팝업 매장과 각종 강연 등으로 대안적 먹을거리를 탐구하고 제시해온 안아라 요리 연구가의 산문집 《바지런한 끼니》가 안온북스에서 출간되었다. 안아라의 산문은 계절을 탐색하는 데 진심이다. 우리의 몸은 계절을 기억한다. 계절의 순환은 몸의 순환과 다름없다는 믿음으로 안아라는 제철 식재료를 다루고, 시절에 어울리는 끼니를 만든다. 그렇게 삶의 날씨를 음식으로 기억하고자 한다.
인생의 날씨가 언제나 맑음일 수는 없다. 우리는 함께 살던 동물을 잃을 수도 있고, 팬데믹 같은 예기치 못한 사태로 앞날이 캄캄해질 수도 있다. 그때마다 정성을 다해 만든 끼니는 우리를 위로해줄 것이다. 《바지런한 끼니》에는 계절과 요리가 담겼다. 그의 정갈한 글과 다정한 요리법은 독자에게 “한가로운 마음을 선물”(장기하)해주고, “갑자기 집밥을 먹고 싶”(노석미)게 한다. 그리하여 이 책은 우리를 더 다정하고 더 건강하게 할 것이다.
인생의 날씨가 언제나 맑음일 수는 없다. 우리는 함께 살던 동물을 잃을 수도 있고, 팬데믹 같은 예기치 못한 사태로 앞날이 캄캄해질 수도 있다. 그때마다 정성을 다해 만든 끼니는 우리를 위로해줄 것이다. 《바지런한 끼니》에는 계절과 요리가 담겼다. 그의 정갈한 글과 다정한 요리법은 독자에게 “한가로운 마음을 선물”(장기하)해주고, “갑자기 집밥을 먹고 싶”(노석미)게 한다. 그리하여 이 책은 우리를 더 다정하고 더 건강하게 할 것이다.
